Tocator comercial de legume: gratare, dimensiune bucăţi şi set accesorii

Unui tocător comercial de legume i se cumpără pe baza unei întrebări, iar aceasta nu este despre putere. Întrebarea este ce dimensiuni de tăiere bucătăria are de fapt nevoie. Această unitate răspunde la aceasta cu grătare interschimbabile, nu cu un cadran, ceea ce schimbă ceea ce ar trebui să compare un cumpărător înainte de a comanda.

AurumDine produce acest tocător comercial de legume pe propriile noastre linii și furnizăm bucătării centrale, cantine, magazine de pizza și salate și distribuitori de echipamente.

Ce face un tocător comercial de legume pe care un tăietor nu îl poate face

Un tăietor setează lungimea și grosimea de tăiere cu ajutorul comenzilor de viteză, ceea ce se potrivește pentru produsele lungi și cu frunze. Un tocător comercial de alimente face ceva diferit. Împinge produsul printr-un grătar, astfel încât rezultatul este un cub de o dimensiune fixă, nu o felie de una variabilă.

Această diferență decide ce mașină cumpără o bucătărie. O stație de pregătire care taie după o rețetă dorește cuburi, deoarece un cub se gătește la fel de două ori. O mașină de tocat legume construită în jurul unui cadran nu poate oferi acest lucru, deoarece un cadran schimbă felia și nu amprenta. Prin urmare, o mașină de tocat legume și un tocător nu sunt rivali, iar o linie de pregătire le deține de obicei pe amândouă.

Bucătăriile care taie ierburi și praz cumpără tăietorul, iar bucătăriile care taie după o rețetă cumpără tocătorul.

Grate de tocat: fin, mediu și ramă de fâșii

Setul de tăiere este produsul, iar mașina este rama care îl susține. Trei opțiuni sunt livrate ca standard: un grătar fin de tocat, un grătar mediu de tocat și o ramă de fâșii pentru julienne.

Gratele și ramă de fâșii se schimbă fără unelte. Acest detaliu unic decide cât de des o bucătărie schimbă o rețetă, deoarece o schimbare a uneltelor costă o oprire, iar o schimbare manuală nu costă nimic. Un tocător de bucătărie comercial cu o schimbare rapidă este folosit la mai multe feluri de mâncare.

Lamele sunt din oțel inoxidabil și înlocuibile, iar barele zimțate de rezervă sunt livrate cu fiecare unitate. Pentru o mașină de tocat legume, aceasta este diferența dintre o mașină care continuă să taie și una care așteaptă o piesă. Construirea lucrului ca un tocător comercial de alimente, nu ca un felietor, schimbă, de asemenea, ceea ce stabilește rezultatul. Gratarul îl stabilește, astfel încât o lamă uzată schimbă calitatea tăieturii înainte de a schimba dimensiunea acesteia.

De ce setul de grătar decide comanda, nu motorul

Cumpărătorii încep de obicei cu cifrele de producție, iar cifrele utile se află în altă parte. Ceea ce contează este dimensiunile de tăiere de care un meniu are nevoie.

Prin urmare, brief-ul ar trebui să enumere mai întâi felurile de mâncare și apoi dimensiunile. O cantină care servește supă și un bar de salate are nevoie de două dimensiuni, pe care grătarele standard le acoperă. Un magazin de pizza are nevoie de o fâșie și de un cub mediu.

Pentru un cumpărător, un tocător comercial de legume este o achiziție de grătar cu o mașină atașată. Prin urmare, întrebați cât costă un al doilea grătar și cât de repede ajunge, deoarece acel grătar extinde mașina.

Siguranță: zăvor cu blocare, împingător și jgheab lateral

Două caracteristici de siguranță suportă riscul zilnic, iar ambele sunt mecanice. Prima este un zăvor de blocare a capacului: unitatea funcționează numai cu capacul închis. A doua este împingătorul de alimente, care trebuie să fie la locul său în timp ce mașina funcționează. Împreună, ele ține mâinile departe de un grătar care nu poate distinge un morcov de un deget.

Partea de alimentare folosește un jgheab mare superior cu capac, astfel încât ceapa și cartofii întregi să cadă înăuntru fără a fi tăiate în prealabil. Pe partea de ieșire, un jgheab lateral de descărcare trimite produsul tăiat direct într-un recipient sau pe linie. Aceasta este o alegere de design mică, cu un efect mare. O mașină de tocat care se descarcă în jos necesită o a doua pereche de mâini pentru a prinde produsul.

Un comutator basculant lateral ține comanda departe de zona umedă. O bază turnată largă, cu picioare anti-alunecare din cauciuc, ține cadrul stabil în timpul unei schimburi. Pe orice mașină de tocat, o bază care se deplasează transformă un cub uniform într-una zdrobit.

Curățare, lame și trusa de accesorii

Timpul de curățare decide dacă o mașină este folosită sau abandonată, deci lista de accesorii contează la fel de mult ca specificația. Fiecare unitate este livrată cu grătare de tocat, ramă de fâșii, plăci de împingere, lame de rezervă, mănuși rezistente la tăiere, o cheie și o perie de curățare.

Acest set elimină costul ascuns al primei comenzi. Un tocător de bucătărie comercial care sosește fără mănuși și perie nu este utilizabil în prima zi. Un cumpărător care le procură separat întârzie instalarea. Gratele și ramă de fâșii se ridică fără unelte, ceea ce păstrează o curățare la sfârșitul schimbului la doar câteva minute.

Un tocător comercial de legume se ocupă de produse ferme, cum ar fi ceapa, cartofii, ardeii și morcovii. Nu toacă carne sau brânză, deoarece acestea necesită un set de lame diferit și un cadru diferit. O spunem clar, deoarece echipamentul de tocat alimente care este vândut prea mult este returnat. Pentru echipamentul de tocat alimente, o afirmație restrânsă este cea mai ieftină afirmație.

Model, cantitate minimă de comandă și termeni OEM

Un cadru, trei opțiuni de tăiere, un trusă de accesorii.

• Model: tăietor și tocător comercial de legume pentru blat.
• Carcasă: oțel inoxidabil periat; bază turnată largă cu picioare anti-alunecare din cauciuc.
• Opțiuni de tăiere: grătare fine și medii de tocat, plus o ramă de fâșii.
• Lame: oțel inoxidabil, înlocuibile, cu bare zimțate de rezervă incluse.
• Alimentare: jgheab mare superior cu capac și împingător de alimente; zăvor de blocare a capacului.
• Descărcare: jgheab lateral de ieșire; comutator basculant lateral.
• Accesorii: grătare, ramă de fâșii, plăci de împingere, lame de rezervă, mănuși, cheie, perie.
• MOQ: 1 unitate pentru stoc; 50-100 de unități pentru un logo sau ambalaj personalizat.
• Termen de livrare: 7-15 zile pentru stoc; 20-30 zile pentru comenzi în vrac sau personalizate.
• Garanție: 1 an, cu grătare, lame și piese de schimb păstrate în stoc.

Producția respectă cerințele CE și RoHS, iar piesele care intră în contact cu alimentele utilizează oțel inoxidabil de calitate alimentară care îndeplinește standardele FDA și LFGB. Căutați alternativa controlată prin cadran? Comparați tăietorul comercial de alimente pe care îl producem pe aceeași platformă.

Întrebări frecvente

Câte dimensiuni de tăiere acoperă o singură unitate?

Se livrează cu grătare fine și medii de tocat, plus o ramă de fâșii. Prin urmare, tocătorul comercial de legume acoperă două dimensiuni de cub și o dimensiune de fâșie înainte de a comanda orice grătar suplimentar.

Poate toca carne sau brânză?

Nu. Este construit pentru produse ferme, cum ar fi ceapa, cartofii, ardeii și morcovii. Carnea și brânza necesită un set de lame diferit, așa că descriem mașina ca un tocător de legume și pentru prepararea alimentelor.

Care este comanda minimă?

O unitate pentru modelele de stoc, astfel încât o bucătărie poate testa o mașină pe blat. Personalizările cu logo sau ambalaj încep de la 50 până la 100 de unități.

Gânduri finale

Un tocător comercial de legume își câștigă spațiul pe blat pe baza dimensiunilor de tăiere și a timpului de curățare. Alegeți-l în funcție de grătarele de care are nevoie un meniu și verificați dacă accesoriile ajung împreună cu cadrul. Lamele de tocat interschimbabile încetează apoi să mai fie o caracteristică și încep să fie un plan. Lamele de tocat interschimbabile permit, de asemenea, unui singur cadru să acopere o schimbare de meniu fără o a doua mașină.

Examinați mașina comercială de tocat legume pentru specificația completă. Celelalte unități de pregătire se află în gama de unelte de bucătărie. Programul nostru de pregătire pentru bucătărie centrală arată modul în care patru mașini de pregătire au fost specificate ca o singură linie.